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¿Cómo preparar tuppers saludables?

 

Comida tapper estudiantes

Hoy en día es habitual comer fuera de casa, bien sea en la cafetería de la universidad, en el bar de turno o del tupper que descongelamos la noche anterior. Preparar el tupper para llevar a la universidad o al trabajo puede resultar toda una odisea, muchas veces tiramos de precocinados para ahorrar tiempo pero en la mayoría de los casos estos alimentos son poco saludables, lo que nos llevaría a unos muy malos hábitos alimentarios. Otra opción muy socorrida es el tupper que cada semana nos manda nuestra madre, que sin duda es una alegría para nuestros paladares y nos traen un grato recuerdo de la comida de siempre, sin embargo, ya es hora de que empecemos a preparar nuestros propios alimentos de una forma sencilla, sana y barata.

Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de planificar nuestras comidas es que deben ser variadas e incluir varios grupos de alimentos (proteínas, hidratos de carbono y verduras), una buena opción es planificar la compra en función de lo que nos gustaría comer, incluyendo varios colores y sabores para asegurar una comida apetecible y que no nos aburramos a la hora de comer fuera de casa. Recordad que a mayor variedad, mayor aporte de nutrientes.

Sería conveniente comer en un lugar tranquilo, siempre que el tiempo lo permita podemos salir a comer a un parque cercano o a una zona habilitada para este fin. El comer de tupper puede resultar poco apetecible, por lo que una buena opción es incluir varios recipientes para separar los platos, evitando así mezclar sabores y aromas y visualmente resultará más divertido.

La sal, las salsas y vinagretas deben añadirse antes de consumir nuestro plato, por lo que es aconsejable llevarlo a parte y así nuestras comidas se mantendrán más frescas.

Por último, no olvides llevar una botella de agua para beber durante las comidas, recuerda que los refrescos y bebidas azucaradas no son una buena opción, también puedes llevar una porción de pan integral (por si hay que rebañar) o un puñado de picos y por supuesto no te olvides del postre: fruta de temporada o un yogur desnatado.

Para mantener el equilibrio en nuestra dieta, la clave es organizarnos e interesarnos por nuestra alimentación, si tu imaginación no se despierta, te ayudamos con estas sugerencias:

Tabulé: Se trata de una receta de comida árabe muy popular, se hace con cuscús o sémola de trigo y su preparación es tan sólo de 15 minutos. Os digo que si creíais que la pasta era la comida para estudiantes o para los vagos de la cocina, es porque no conocíais el cuscús, la versión rápida se hace calentando la misma cantidad de agua que de cuscús en el microondas, una vez caliente se añade el cuscús y se deja reposar (yo le pongo un toque de sal y un poquito de aceite de oliva para que quede sueltecito). Una vez templado ya se puede mezclar con todo lo demás: tomate, perejil, cebolla, limón, sal y aceite de oliva. También me gusta añadirle pepino, zanahoria y un toque de hierbabuena, todo a gusto del consumidor.

Cuscus de vara

Si resulta que tenemos nada más que 5 minutos para preparar nuestra comida, podemos probar con un wrap de salmón y pepino, sólo tenemos que coger una o dos tortita mexicanas (según el hambre que tengamos), untarlo con queso tipo philadelphia light, ponerle 1 o 2 lonchas de salmón, pepino troceado y espinaca fresca o canónigos e incluso brotes para darle un toque crujiente.

Smoked Salmon Lavash Wrap with Spicy Greens, Fresh Cucumber and Sprouts with Savory Lemon-Dill Cream Cheese Spread

Si por otro lado disponemos de un poco más de tiempo (25-30 minutos) y nos apetece un plato más elaborado podemos hacer un salteado de pollo con verduras y arroz (como el de la foto). La preparación es igual de sencillas que las recetas anteriores, salteamos trozos de pollo salpimentado con brócoli y zanahoria previamente cocido al vapor (podemos comprarlo congelado, pero si es fresco mejor), le ponemos un toque de salsa de soja, por otro lado cocemos arroz y ¡voilà!

chicken stir fry broccoli, carrots and rice asian food! :) by kathy9767

Para no perder la costumbre, una vez a la semana podemos tomar esas ricas lentejitas de mamá o ese puchero de la abuela, pero recordadles que no hace falta ponerle tanto chorizo o tocino, que con un poquito ya vale ;).

Os seguiremos compartiendo recetas rápidas para llevar, y si te ha gustado nuestra entrada: ¡no te olvides de compartirla!

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